黃沙蜆是生活在珠江口的一種小貝殼,味道很好.特別是江門市睦洲"黃沙蜆"聞名遐邇,是因為那裡的河水污染少,水質好,加上水裡的沙為黃色,蜆殼在黃沙的長期沖刷下也變成了黃色且非常有光澤.睦洲水域的河床里的水特別清,加之附近都是農村,河水沒有受到什麼污染,水質好,所以養出來的蜆好吃,特別 ...

韭菜

韭菜又名起陽草,古時是強身健體的良藥,與沙蜆一起炒味道不錯. 食材 250 克 沙蜆 250 克 韭菜 適量 姜 適量 鹽 適量 辣椒 步驟/方法 將韭菜洗淨切斷. 沙蜆肉洗淨汆水晾乾. 熱鍋入油,將姜蒜辣椒爆香,下沙蜆翻炒. 下韭菜翻炒. 韭菜熟即可調味起鍋.

韭菜

食材 250 克 蜆肉 250 克 韭菜 1 個 青尖椒 1 個 紅尖椒 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量 胡椒粉 步驟/方法 將蜆肉洗淨,韭菜等配料切好待用. 起油鍋,爆香姜蒜,辣椒. 下蜆肉煸炒. 加入韭菜炒勻,下料酒,鹽,生抽調味. 待韭菜斷青,下點胡椒粉 ...

韭菜

食材 材料:蜆肉250克,韭菜150克(太多,一半足夠),生薑一塊,紅辣椒半個 調料:油.鹽適量,白酒幾滴,生抽1/3湯匙 步驟 蜆肉用菜篩裝住,挑乾淨雜質(會有些水草什麼的): 菜篩下面接一個盆子,盆子裝滿水,用手不停轉動蜆肉,把下面盆子的水換兩次就可以把蜆肉洗乾淨了,瀝水待用: 熱油鍋,爆香薑絲 ...

韭菜

蜆肉,取自黃沙蜆的肉.市場上除了有活的黃沙蜆賣之外,還有去了殼的蜆肉賣.雖然是煮熟的,味道比鮮活的差些,不過不是清蒸,倒也沒什麼,炒來吃味道也不差.我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉,非常家常的一種做法,以韭菜的香氣配上蜆肉的鮮美,非常和諧,哈哈. 方法/步驟 將蜆肉洗淨. 將韭菜等配料切好待用. 起油鍋 ...

韭菜

雞蛋有豐富的營養和蛋白質,韭菜有補腎解毒的功效.韭菜炒雞蛋是一道老少皆宜,營養豐富的家常菜餚. 食材[食譜熱量:170(大卡)] 主料 韭菜:100g 雞蛋:2個 輔料 油:適量 鹽:適量 方法/步驟 食材: 韭菜100g,雞蛋2個,鹽和油適量. 切韭菜: 韭菜洗淨,切段,大約3裡面左右長. 準備雞 ...

炒雞蛋

韭菜炒山藥的製作材料: 主料:山藥150克,韭菜150克調料:鹽3克,花椒2克,姜5克,橄欖油25克,味精2克 教您韭菜炒山藥怎麼做,如何做韭菜炒山藥才好吃 1. 韭菜擇好洗乾淨切段:2. 姜.山藥切絲:3. 熱鍋內放油,油要稍微多一些:4. 油熱後放入薑絲和花椒粒,倒入山藥和韭菜翻炒幾下:5. 迅 ...

山藥

韭菜,嬌嫩鮮美,不但是調味的佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥.韭菜最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C,不僅含有蛋白質.脂防.碳水化合物.粗纖維.鈣.磷.胡蘿蔔素.硫胺素.核黃素.抗壞血酸等營養成分,並且有很好的消炎殺菌作用.韭菜具有溫中下氣.補腎益陽等功效, 韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕 ...

炒雞蛋

一款色香味俱全的好菜,溫補腎陽,養生保健. 食材[食譜熱量:418(大卡)] 主料 雞蛋:4個 韭菜:500克 輔料 蔥花:適量 鹽:10克 調和油:適量 麻油:適量 步驟/方法 雞蛋去殼,打入碗中,加入適量鹽,清水,用筷子攪打約5分鐘,備用. 韭菜摘洗乾淨,切成3厘米長的段,備用. 熱鍋加入加入適 ...

今天做的豆芽炒韭菜,很好的素菜.很清淡.韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵.鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源.一直有"菜中之葷"的美稱.2.韭菜很有豐富的維生素類.一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量. 食材[食譜熱量:230.5(大卡)] 主料 韭菜:2 ...

韭菜

今天的菜--[銀芽韭菜炒香乾] 豆芽中所含的熱量較低,水分和膳食纖維較高.並含有豐富的蛋白質和維生素C,具有保護肌肉.皮膚和血管,消除緊張綜合徵的作用.清熱解毒. 豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C之外,還含有原來的豆中所含的優質植物性蛋白質和維生素B1.維生素B2.鈣.鉀.磷和鐵等豐富的礦物 ...

韭菜

營養美食 食材[食譜熱量:380.8(大卡)] 主料 韭菜:1 雞蛋:5 輔料 生薑:1 洋蔥:1 鹽:1 油:1 方法/步驟 先洗好韭菜.洋蔥.生薑 雞蛋5個打碎在碗裡,均勻攪拌.切好一準備的輔料 等油燒燒熱,把雞蛋放入.炒幾分鐘就可以了 注意事項 火不能太大,可以多到點油 不能把雞蛋炒糊

韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜,韭菜和雞蛋同吃,就能協調陰陽,對身體調補作用明顯.養肝的同時使人更具活力.多吃雞蛋可能導致膽固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂.韭菜和雞蛋的營養是相互取長補短的.      韭菜具健胃.提神.止汗固澀.補腎助陽.固精等功效.在中醫里,韭菜有一個很響亮的名字叫" ...

河蝦的營養價值 1. 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物: 2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死: 3. 蝦的通乳作用較強,並 ...

大海私廚-韭菜炒雞蛋 食材[食譜熱量:350.5(大卡)] 主料 韭菜:一把 雞蛋:2個 輔料 蝦皮:適量 蒜頭:適量 鹽:適量 油:適量 方法/步驟 韭菜洗淨切段備用, 雞蛋打散,加入適量的鹽攪拌均勻,將1.4L煎炒鍋預熱後加入油,倒入打好的雞蛋稍加翻炒 雞蛋炒熟打散後裝出備用: 鍋內留少量的油, ...

雞蛋

韭菜:具有補腎,健脾暖胃.功效.和雞蛋一起烹飪,具有極高的營養價值,作為春季的時令蔬菜,非常適合家常小炒. 食材[食譜熱量:798(大卡)] 主料 雞蛋:500g 韭菜:300g 輔料 食用油:10ml 方法/步驟 準備好食材,將雞蛋打入碗中,韭菜用水泡一下去除雜質. 在雞蛋內加入食鹽,並用筷子攪拌 ...

炒雞蛋

韭菜具有補腎.健胃.提神.止汗的功效.和雞蛋在一起功效更佳. 食材[食譜熱量:274(大卡)] 主料 雞蛋:2顆 韭菜:適量 輔料 鹽:適量 味精:適量 料酒:適量 方法/步驟 洗淨韭菜,備用. 熱油,下韭菜. 適當翻炒後加鹽.味精和料酒. 最後下雞蛋. 完成. 注意事項 不易炒太久,怕糊就早一點下 ...

有了寶寶之後,做飯成了我生活中的一件大事,每天都想準備什麼好吃的,就怕他吃不好怕他吃不飽,前段時間出差,在雷山縣發現了道簡單的美食,材料還是我們都愛吃的洋芋,做出來的味道還不錯,寶寶愛吃,真幸福! 食材[食譜熱量:52(大卡)] 主料 洋芋:500克 韭菜:200克 輔料 鹽:2克 方法/步驟 準備 ...

韭菜

食材 韭菜  適量 豬紅  適量 薑絲 適量 方法/步驟 豬紅切塊.韭菜切段. 燒熱鍋倒入油先炒姜然後倒入豬紅. 然後把韭菜加入一起翻炒均勻,加入鹽糖胡椒粉即可.(兩者都不宜炒久不然會很老.)

韭菜

韭菜俗稱還陽草,具有茲陰壯陽功效.千張也是大家喜歡的豆製品,韭菜炒千張,是我國傳統的菜堯,家家都會做,人人都喜愛. 食材[食譜熱量:474(大卡)] 主料 韭菜:250克 千張:100克 輔料 生薑:少許 鹽:少許 油:少許 方法/步驟 韭菜洗淨切段. 千張切絲. 生薑切絲. 油燒熱下薑絲扁炒,加適 ...