如何煎煮及服用中藥?

煎藥給藥法已有兩千多年的歷史。湯劑是中醫臨床上應用最早、最廣泛的劑型。煎藥的目的,是把藥物里的有效成分,經過物理、化學作用(如溶解、擴散、滲透等),轉入到湯液里去。一般說來,需要注意下面幾個問題。

方法/步驟

用具

中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關係。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定,不會與藥物成分發生化學反應。此外,也可以選用瓷鍋、不鏽鋼鍋和玻璃容器。

用水

現在大多是用自來水、井水、泉水來熬藥,只要水質潔淨即可。自來水只要符合國家的飲用標準就可以了,如果考慮到殘餘氯的問題,將自來熟在容器內放置數小時再用來煎藥,就可以明顯減少氯的含量。

溫度

溫度是煎藥時使中草藥有效成分析出的重要因素。最好是在煎藥前,先用冷水將中草藥浸泡15分鐘,再用小火煎藥,可使蛋白質慢慢析出,這樣藥性可以不被破壞,水分也不會很快被煎干。

時間

因藥性不同而長短不一,一般以30分鐘左右為宜。但發汗藥、揮發性藥只要20分鐘(在水沸後再煮25分鐘左右)就夠了。

次數

中草藥湯劑,每劑一般需煎兩次(第一次的藥液叫「頭汁」,第二次的叫「二汁」)。頭汁的加水量以蓋過藥面為宜;二汁的加水量可適當減少一些。對一些較難煎出有效成分的藥材則需煎三次。

服藥方法有講究

中藥服用的方法是否正確,直接影響著藥物的治療效果,因此服用中藥應當注意以下幾個方面的事宜:一是要按照不同的劑型選擇不同的服藥時間;二是服藥次數要遵循醫囑;三是服藥冷熱要講究。

以上列舉的只是一般情況下個人知道的注意事項,平時在看病拿藥之後還應詢問醫生,按照醫囑煎藥服用,不要因為煎藥不慎或者服藥時間不當而影響藥效。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場