#過年#怎麼用芹菜豬肉做好吃的蒸麵條

過年免不了大魚大肉,吃多了難免會膩。總想吃點不一樣的,然後就有了芹菜豬肉蒸麵條。下面就由小編"Jennaly的故事」來說說怎麼才能做出好吃的芹菜豬肉蒸麵條吧!

食材【食譜熱量:2081.5(大卡)】

主料

濕麵條:1000g
五花肉:250g
芹菜:300g
包包菜:200g
蒜苗:5棵
大蔥:2根

輔料

花生油:適量
醬油:適量
食用鹽:適量
十三香:適量
辣椒:適量

方法/步驟

首先,把蒜苗擇乾淨,並用清水洗淨切成段。

然後把芹菜葉子去掉,再把芹菜根部用刀切掉。並水洗乾淨。洗完後在把芹菜也切成段。

現在把包包菜洗乾淨切成絲。

把大蔥剝好洗淨切成段。豬肉最好是五花肉。在購買的地方洗乾淨在打肉機上面切成片凍在冰箱,吃的時候取出。再適當的切一些就可以了。不過炒出來還是一片片的很好吃。

麵條必須是濕麵條。這是我自家用壓面機壓的麵條,如果沒有可以在超市買。

現在在電熱鍋中添入大約兩碗的水,進行通電燒開。

水燒開的時候把麵條放在蒸鍋上進行蒸。前提是您家的電熱鍋必須有蒸鍋。這樣才可以進行蒸。蒸三分鐘就可以開始炒菜了,這個時間自己掌握。一定要開水再蒸麵條,要不容易黏在一起。

在鍋中加入適量的花生油。

等油溫熱了放入切好的五花肉和蔥段。進行翻炒。可以根據喜好加入辣椒。

感覺五花肉炒的差不多時放入切好的芹菜和蒜苗。繼續進行翻炒。

翻炒一小會就要放入切好的包包菜了。因為包包菜也是比較不容易熟的。

現在加入食用鹽、十三香、醬油等調料繼續翻炒。

感覺快熟的時候加入一碗熱水,熱水要提前燒開。加入後再煮一會,讓味道滋潤到湯中。

現在用勺子把大部分的湯盛入碗中。

這時買條差不多已經蒸好了。看看麵條是否蒸熟了。

如果蒸熟了,就可以把麵條放入鍋中。然後用筷子挑起麵條。別讓麵條粘在一起。

這時可以均勻的倒入碗中的湯。倒入一些後進行攪拌,攪拌後再倒入。這樣麵條會滋潤的比較到位,也會更加好吃。

現在好吃的芹菜豬肉蒸麵條就這樣做好了。

盛入盤子上桌開始享受美味吧!親你學會了嗎?

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