蒜蓉莧菜怎麼做好吃

莧菜的營養豐富,富含膳食纖維,能促進排毒。據說常吃莧菜還可以瘦身減肥哦!同時常吃莧菜還可增強體質,所以有的地方還稱之為「長壽菜」呢?現在莧菜大量上市了,價格實惠。莧菜的做法有:清炒、做湯、做餡料等。今天介紹一道蒜蓉莧菜的做法,做法簡單,加了蒜蓉的莧菜融入了蒜香味,吃起來口感軟滑而菜味濃,入口甘香哦!下面一起來看看這道菜的做法吧!

食材【食譜熱量:62(大卡)】

主料

莧菜: 200克
蒜瓣 :6個

輔料

油 :適量
鹽 :4克
辣椒粉:3克
十三香:3克
雞精: 3克

方法/步驟

準備好所有食材:莧菜和蒜瓣。

莧菜摘去老梗和老葉,洗淨控水,蒜瓣剝皮切碎。

鍋燒熱倒入油燒至七成熱,加入少量辣椒粉,個人喜歡辣味,喜歡清淡的親們可以不用加辣椒粉。

然後加入切碎的蒜瓣,爆炒出蒜香味。

蒜香味炒出後,加入莧菜翻炒。

爆炒幾下,加入適量食鹽。

然後可以加入一些十三香增添香味,沒有這個調味料也可以不加。

炒至莧菜變軟,關火調入少量雞精即可。

裝盤,成品圖出爐,很嫩很軟很好吃哦!

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