蒜蓉莧菜怎麼做好吃

莧菜的營養豐富，富含膳食纖維，能促進排毒。據說常吃莧菜還可以瘦身減肥哦！同時常吃莧菜還可增強體質，所以有的地方還稱之為「長壽菜」呢？現在莧菜大量上市了，價格實惠。莧菜的做法有：清炒、做湯、做餡料等。今天介紹一道蒜蓉莧菜的做法，做法簡單，加了蒜蓉的莧菜融入了蒜香味，吃起來口感軟滑而菜味濃，入口甘香哦！下面一起來看看這道菜的做法吧！

食材【食譜熱量：62(大卡)】

主料

莧菜： 200克
蒜瓣 ：6個

輔料

油 ：適量
鹽 ：4克
辣椒粉：3克
十三香：3克
雞精： 3克

方法/步驟

準備好所有食材：莧菜和蒜瓣。

莧菜摘去老梗和老葉，洗淨控水，蒜瓣剝皮切碎。

鍋燒熱倒入油燒至七成熱，加入少量辣椒粉，個人喜歡辣味，喜歡清淡的親們可以不用加辣椒粉。

然後加入切碎的蒜瓣，爆炒出蒜香味。

蒜香味炒出後，加入莧菜翻炒。

爆炒幾下，加入適量食鹽。

然後可以加入一些十三香增添香味，沒有這個調味料也可以不加。

炒至莧菜變軟，關火調入少量雞精即可。

裝盤，成品圖出爐，很嫩很軟很好吃哦！

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