炒雞蛋家常做法

炒雞蛋聽著簡單,但是想做好吃,可不容易。分享給大家。

食材【食譜熱量:720(大卡)】

主料

雞蛋:三個

輔料

油:少許
鹽:一勺

方法/步驟

準備三個雞蛋,要新鮮的,要挑選表面凹凸的,如果表面光滑那就是時間長了。

把雞蛋打在碗中,為了雞蛋更加嫩,可以加一點水。

把雞蛋均勻的打散,打出氣泡。

這個時候就可以加鹽了,不要太多一勺最好。

鍋中倒入油,一定要等油開了在下雞蛋才可以。

到入雞蛋後不要急著炒,要等5秒以後才可以。

最後把雞蛋裝盤,一定要成熱吃,要不涼了以後會變腥的。

注意事項

雞蛋要選擇凹凸的代表新鮮的。
油開後再下雞蛋。

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