只炒白飯?那你就OUT了

炒飯真是男女老少皆宜,一份炒飯就能做一餐,配菜吃炒飯也更有滋味,但是你還在揚州炒飯,醬油炒飯,雞蛋炒飯,海鮮炒飯?其實,也可以在飯上下文章的。

食材【食譜熱量:477.8(大卡)】

主料

白米飯:適量
黑米 :一小把

輔料

雞蛋:1到2個
色拉油:少許
杏鮑菇 青椒 胡蘿蔔等丁:隨意

方法/步驟

炒飯自然是隔夜飯最好吃,所以我們要準備隔夜飯,這裡的飯你可以混著蒸,比如蒸黑米飯(白米為主,撒一點點黑米即可),或者地瓜飯(蒸的時候地瓜切塊和米飯一起蒸)。

炒飯步驟與普通炒飯無異,這裡推薦米飯用冷水泡一下,用手捏散,然後瀝水(一定要瀝淨),效果想不到的好。

炒的時候就是比較隨意了,雞蛋啊,肉丁啊,各種蔬菜丁都可以加,看自己口味,出鍋的時候可以灑兩滴醬油加一點兒小蔥花。

注意事項

部分圖片源自網絡

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