淨山羊頭約5000克,粗鹽75克,蔥100克,姜50克,花椒2克,丁香.砂仁各1克:1.將山羊頭用清水泡透,用板刷分別將表皮.耳.嘴.鼻等處刷洗乾淨:2.從前齶用刀順劃一刀至上唇,以便煮透入味:3.鍋內加清水燒沸,放入羊頭:4.同時放入蔥段.拍碎的姜塊,煮至八成熟時取出:5.分別拆下羊耳.羊臉肉.羊 ...

羊肉

Tajine,是摩洛哥燜羊肉,這是摩洛哥家庭中普普通通的家常菜,是用肉和蔬菜所煨煮的食物:再配上摩洛哥的國民飲料"薄荷茶",相信會給您帶來非同一般的感覺.16g脂肪,46g蛋白質,45g碳水化合物. 食材 羊肉 1kg 洋蔥 1頭 胡蘿蔔 600g 土豆 600g 香菜葉 60g ...

水東芥菜由於外形美觀,其菜乾肥碩圓潤,碧綠透亮,肉厚皮滑,沒任何雜質,甜脆可口,清爽滑口,質嫩無渣,營養豐富,已成為廣大市民餐桌上一道美味佳肴."上湯介菜"清雅圓滑:"碎蒜清炒"清脆爽口:"白灼介菜"原汁原味.目前,"水東芥&qu ...

羊肉性熱.味甘,溫補脾胃,適宜於冬季進補及補陽的佳品.今天要和大家分享的一道美食--乾鍋羊肉的做法. 食材[食譜熱量:1161.5(大卡)] 主料 羊肉:適量 蘿蔔:適量 大蔥:適量 輔料 姜:適量 干紅椒:適量 香葉:適量 桂皮:適量 八角:適量 冰糖:適量 料酒:適量 豆瓣醬:適量 鹽:適量 雞 ...

羊肉

美味羊肉麵 食材[食譜熱量:1456(大卡)] 主料 熟羊肉片:適量 麵條:半斤 輔料 蔥白:適量 香菜:少許 姜:少許 蒜:少許 生抽:少許 鹽:少許 豆瓣醬:適量 方法/步驟 1.冷凍的熟羊肉片拿出解凍.羊肉依然是燉羊肉時煮的. 2.蒜,姜,蔥白切片,香菜切段. 3.熱鍋放油,先爆薑片. 4.放 ...

1. 準備好米線,青菜,豆瓣醬,精鹽,醋,羊肉,蒜黃,咖喱粉,味精,食用油.香油.2.把羊肉切小塊,青菜洗好摘好,蒜黃切好.3準備炒鍋,鍋里倒入適量的油,油熱把準備好的羊肉放入,翻炒一會,再把豆瓣醬倒入,翻炒,羊肉熟後盛出,4. .準備個鍋倒上適量水,水沸騰後拿個碗,碗裡倒入適量精鹽,味精,咖喱粉, ...

帶皮羊肉的做法,主要在於怎麼去除膻味,做好這一點帶皮羊肉就能做的好吃了. 食材[食譜熱量:708(大卡)] 主料 羊肉:500g 水:2000g 燉鍋:一個 輔料 鹽.雞精:適量 八角:適量 姜:適量 方法/步驟 首先,將羊肉洗淨,放入燉鍋中. 第二,將姜和八角洗乾淨,姜拍碎放入燉鍋中,可以根據自己 ...

自製羊肉燒烤,自己做的才健康 食材[食譜熱量:236(大卡)] 主料 羊肉:200g 輔料 油:20g 辣椒粉:20g 鹽:20g 味精:5g 方法/步驟 1.火候必須要旺火 2.將肉放在火上烤至變色 3.刷油烤分鐘左右均勻的灑上鹽,繼續燒1分鐘 4.灑味精,中途多次刷油,快熟的時候灑上料粉和辣椒粉 ...

燒烤

羊肉性溫熱,補氣滋陰.暖中補虛.開胃健力,在<本草綱目>中被稱為補元陽.益血氣的溫熱補品. 羊肉肉質細嫩,含有豐富的脂肪.維生素.鈣.磷.鐵等,特別是鈣.鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品.有補腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用. 羊肉是冬季進補的 ...

做法羊肉

食材 原料: 羊肉(帶骨)500克.胡蘿蔔150克. 配料: 八角2顆.桂皮一小塊.香葉2片.生薑4片.草果一個.干辣椒3個(如怕辣可不放).海天黃豆醬.醋.料酒.香菜各適量. 步驟/方法 羊肉放入清水中清洗至無血水後撈出,鍋內放入適量的冷水,下入羊肉,加入兩小勺醋,燒開後用漏勺將其撈出,再用清水沖 ...

羊肉

菜品口味:香草 主要工藝:炒 主要食材:羊肉類 所需時間:十分鐘 製作難度:普通 食材明細 牛肉 九層塔 黃瓜 薑片 香辣醬 步驟/方法 1燒熱鍋倒入橄欖油把姜入放入. 2然後加入羊肉片開始大火猛炒. 3炒至斷生入放一小勺香辣醬翻炒均勻(也可不放). 4倒入黃瓜一起翻炒. 5炒均勻後調入少許生抽白糖 ...

也是某個便當里用了的菜式,當時欠著沒寫做法,現在補上哈.這個是我們家喜歡的羊肉做法. 方法/步驟 買來的羊肉塊兒放到鍋里,加水,燒開,關火,倒掉髒的血水,把羊肉沖洗乾淨. ​鍋熱油,炒香蔥姜蒜和郫縣豆醬,下羊肉炒炒,加多多的料酒(我做飯不講究,有時候用啤酒,有時候還用紅葡萄酒,反正,我就是看當時的情 ...

洋蔥炒羊肉的做法 食材[食譜熱量:629(大卡)] 主料 洋蔥:2個 羊肉:適量 輔料 蔥姜蒜:適量 調料:適量 方法/步驟 將熟羊肉切絲 剝洋蔥,水中剝洋蔥可以防止流淚 切好洋蔥, 將蔥姜蒜放入鍋中熗鍋,放入羊肉爆炒. 加入切好的圓蔥 爆炒熟即可.吃辣的多放辣椒

羊肉含有豐富的脂肪.維生素.鈣.磷.鐵等,特別是鈣.鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,羊肉肉質細嫩,容易被消化,可以增加消化酶,保護胃壁和腸道,從而有助於食物的消化.是滋補身體的絕好食品 食材[食譜熱量:924(大卡)] 主料 羊肉:650g 輔料 油:適量 小茴:適量 灑:適量 ...

這道牙籤羊肉在我的草稿箱裡已經呆了將近一年了,這裡面的大部分圖片還是去年春節招待朋友的時候拍的,只不過沒有成品照,因為這羊肉一上桌就被一掃而空了.今年羊肉買的.吃的都比較多,終於可以安靜的拍一拍成品靚照了. 食材 原料:羊後腿肉500克,牙籤數根 ​調料:孜然.芝麻.辣椒粉各10克,鹽.蘇打各1/2 ...

這是由微小的羔羊羊肉麵食填充土耳其餃子叫曼泰啟發.他們突破了傳統的供應大蒜醬和酸奶融化黃油 - 因此,也就是這個簡單而快速的麵食. 食材 1磅碎羊肉 3湯匙.橄欖油 一小洋蔥,切碎 3瓣大蒜,切碎(分) 12葉薄荷,並帶切 1 / 2茶匙.加1 / 8茶匙.鹽 1 / 2茶匙.現磨黑胡椒 1 / 2 ...

羊肉

羊肉是一樣很好的溫補食材,對於咳嗽,慢性支氣管炎,虛寒哮喘都有一定的治療和補益的效果.羊肉做的不好容易有羊騷味,這道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒,不僅去除了羊騷味,而且下飯非常香. 食材[食譜熱量:252(大卡)] 主料 羊肉:150克 山藥:1根 香芹:2根 輔料 紅尖椒:3個 鹽:半勺 姜:5克 ...

話說吃出的美麗才是最健康的,現如今還真不怎麼流行林黛玉,林黛玉屬於典型的氣血兩虧,中醫認為為,血為氣之母,氣賴血以附,血載氣以行.血虛,氣無以附,遂因之而虛,故血虛常伴隨氣虛.因此人們常說的氣血兩虧就是指這個,為此想要面似桃花,必須從補血開始.而女人從成人的那天開始,一生都要補血,除卻了平時那些日子 ...

羊肉

刷羊肉的羊肉片即可做成這道菜,方法非常簡單,羊肉滑嫩,鮮香不膻,汪油包汁,食後回味無窮,接下來把這道菜的製作方法分享給大家. 食材[食譜熱量:719(大卡)] 主料 羊肉片:400克 大蔥:兩顆 輔料 植物油:適量 鹽 :適量 澱粉:適量 米醋:適量 醬油:適量 白糖:適量 方法/步驟 先將大蔥切成 ...

羊肉

羊肉,為傳統的功能食品,含有豐富的蛋白質.脂肪.磷.鐵.鈣.維生素B1.維生素B2和膽甾醇等成分,有補血益氣,溫中補腎的作用,其溫補脾腎陽氣之力尤為顯著. 食材[食譜熱量:781(大卡)] 主料 羊肉:500g 土豆:1個 胡蘿蔔:1個 蘿蔔:1個 輔料 蔥:適量 姜:適量 蒜:適量 辣椒:適量 醋 ...

羊肉