醬油炒飯的做法(圖解)

米飯如果沒吃完,也不要扔掉,雖然現在人們的生活都好了,剩飯不如新煮飯好吃,但也不必扔掉浪費浪糧食。剩飯有剩飯的用處,剩飯最適合做炒飯了,早上的時候,上班趕時間,就可以用頭天晚上的剩飯做炒飯吃,不僅簡單、方便、快捷,又好吃營養。炒飯也有很多種做法,今天與大家先分享一下醬油炒飯的具體做法。

食材【食譜熱量:315(大卡)】

主料

剩米飯:適量
醬油:適量
蔥:1根
雞精:適量

方法/步驟

將小蔥洗淨,切成蔥段,備用。

將雞蛋打入盆中,用筷子攪打成雞蛋液備用。

坐鍋點火,在鍋中倒入適量植物油,油熱,倒入雞蛋液翻炒,再撒入蔥花繼續翻炒。

雞蛋炒成塊狀後再倒入適量剩米飯不停翻炒。

炒制過和程中,將米飯塊狀用鍋鏟鏟開碾碎。

米飯炒均勻後,倒入醬油翻炒均勻。(最好用一品鮮醬油,炒出來的飯特好吃)

米飯炒透後再在炒飯中撒入蔥花,翻炒均勻。

再在炒飯中撒入一點雞精,即可出鍋裝盤食用。

注意事項

炒飯一定要用剩飯,新煮的飯不適合做炒飯。

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