蝦仁水餃家常做法

很喜歡吃餃子,自己偶爾也嘗試著做~~

今天來推薦個蝦仁水餃~

食材【食譜熱量:954(大卡)】

主料

韭菜:500g
肉餡:200g
餃子皮:100個
新鮮大蝦:500g

輔料

鹽:適量
味精:適量
醬油:適量
花生油:適量

方法/步驟

回家後韭菜清洗乾淨,把水控干,然後切細、然後放入大的容器;此時放入少許花生油,防止後面脫水嚴重。

然後加入買回來的豬肉餡,再放入調料進行攪拌,【調料是:根據自己口味放、味精、醬油(海鮮醬油也行)、還有花生油】

把買回來的新鮮的蝦剝出蝦仁洗乾淨,然後一切兩半放在旁邊備用。

取3分之1的蝦仁進行剁碎,剁成小顆粒可,然後放在攪拌好的餃子餡裡面再次進行攪拌,這樣餃子吃起來更加的細膩鮮美;

包餃子,每包一個餃子的時候放一個蝦仁進去,新鮮的蝦仁下鍋煮好的餃子吃起來不僅鮮美而且還有豬肉的肉香,特別美味;

注意事項

大蝦一定要新鮮的,不要速凍的。

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