電飯鍋糯米飯的做法

如果忘記把提前糯米浸泡了,想吃的話,只能靠電飯煲了來做了

食材【食譜熱量:421(大卡)】

主料

糯米飯:適量

輔料

紅蔥油:適量
干香菇:可按口味加
玉米油:少許
蝦皮:少許
臘腸:適量
豌豆:可以不放

方法/步驟

糯米洗乾淨放入電飯煲,水跟平時做飯的水少一點,這樣飯比較硬,比較合適

紅蔥頭洗乾淨,切丁;提前用熱水泡開的香菇切丁,備用。紅蔥頭加入玉米油(油多放點),炸香,變成紅蔥酥,稍微變色就加入干香菇丁。

炒香後放入蝦皮,攪拌均勻後放入切片的臘腸。如果要放豌豆,請提前煮開水後焯水後備用

飯開始有點干水就倒入炒的所有材料,繼續燜一下飯,不需要攪拌

準備好調味料:醬油+白糖+老抽+芝麻油。飯燜好,飯煮好提示音響了就倒入調味料,豌豆也這時候投入。

蓋上蓋子燜一下,開蓋攪拌均勻就可以吃了

注意事項

可按自己的口味加鹽
蝦皮如果有鹽的話,就要少加鹽或者不加

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