哪些食物有助於孩子長高的營養食譜

黃芪豬肝湯

助孩子長高

原料

黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。

做法

1.先將豬肝用清水洗淨,切成片

2.豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進砂鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣

3.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯

食物功效

每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚為有利。

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