居家美食 西紅柿炒雞蛋

西紅柿富含維生素,胡蘿蔔素,有抗衰老的神奇功效,西紅柿炒雞蛋營養豐富,從小就喜歡媽媽做的西紅柿炒雞蛋,雖然做法簡單,但是味道獨特

食材【食譜熱量:815(大卡)】

主料

西紅柿:兩個
雞蛋:四個

輔料

鹽:少許
油:適量

方法/步驟

西紅柿洗淨後,切片備用

打4個雞蛋,放入適量鹽,攪拌均勻

鍋內倒入油,油預熱後,邊攪拌著邊倒入雞蛋,倒入後把一面煎好,整個翻起,翻到另一面,然後用鍋鏟鏟成塊狀

再倒入適量油,倒入西紅柿,與雞蛋一起翻炒,翻炒均勻後,放入適量鹽,再翻炒

翻炒到西紅柿有汁水被炒出來,就說明這盤菜完成啦

關火,出鍋咯

注意事項

翻炒雞蛋時,應整個翻炒,這個時候翻炒要快
雞蛋兩面煎至泛黃即可,不要剪過啦

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