各類節日家庭菜餚----家常菜

每次遇到節假日,我們家就會弄上一大桌,慢慢吃,這樣的菜品很適合家宴,有的菜沒拍做法。這次是中元節這天吃的,因為只有四個人在家,所以就只做了這些,有的是熟食,有的是自己做的。一家人在一起,安安靜靜吃一頓飯就是幸福的。

食材【食譜熱量:625(大卡)】

主料

牛肉:適量
雞鴨魚兔:適量
雞腳:適量

輔料

各種素菜:適量

方法/步驟

清燉牛肉相信之前看過我帖子的都知道了,我這次還是用塊菌燉的,時間還是短了一點,事實是牛肉沒放山楂燉的話,至少要燉五個小時以上才行。依舊美味。

泡菜魚也是自己做的,方法我之前帖子裡也講過,就給大家一個成品。然後那個涼粉的調料是自己做的,油辣椒加醋糖鹽和生抽,還加了花椒油,真的很香。

下面的豬肝、烤鴨、烤兔、泡雞腳是買的。

這個白水湯是我們這邊每天每頓飯都會有的,不同的素菜,一鍋清水,燒開以後加入各種小菜或者豆子,或者瓜什麼的,煮成一鍋,不加油鹽,味道吃重一點就蘸調料吃,不吃調料的,就直接吃也原汁原味。上一個大集合。家宴。

注意事項

下次做一個仔姜兔給大家吃,呵呵,這次熟菜烤的買得多一些。
白水菜一定是什麼都不放,油鹽生薑都不用,別有一番風味。

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