年夜飯 家常菜尖椒肉絲

一道家常菜,怎麼吃都不膩。青椒能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

食材【食譜熱量:242.9(大卡)】

主料

青椒:2個
裡脊:100g

輔料

油:適量
蔥:20克
鹽:1茶匙
姜:20克
蒜:20克
澱粉:1茶匙
醬油:少許

方法/步驟

準備好所有的食材。

青椒茄絲,肉切絲,蔥姜蒜切末

炒鍋入油加熱,下入蔥姜蒜爆香,下入肉絲炒至變白,加醬油少許

下入青椒絲煸炒4-5分鐘,淋水澱粉少許

倒入肉絲翻炒。

把肉絲炒至變色堅挺盛出。

注意事項

青椒炒至時間不要過長,斷生即可

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