千張絲怎麼做好吃

千張的營養價值

1.含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種胺基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

食材【食譜熱量:7(大卡)】

主料

千張 :200克
胡蘿蔔 :50克
泡發木耳 :50克
芹菜:50克

輔料

大蔥、青蒜:適量
鹽、油:適量
醋、澱粉、醬油:適量
郫縣辣醬:適量

方法/步驟

大蔥、青蒜洗乾淨切成末

千張、胡蘿蔔、木耳、芹菜洗乾淨分別切成絲。

鍋中注油,下入大蔥、青蒜末和郫縣辣醬煸炒至出紅油。

加入焯水的芹菜、木耳、胡蘿蔔煸炒均勻。

再下入千張炒煸炒均勻後,稍微放點水悶2分鐘。

水燒開後勾芡、放鹽攪拌均勻

水分燒乾就可以出鍋了

注意事項

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