怎樣做油炸雙薯絲

話說前幾日看了梓晴的巧炸薯條,突然有了靈感,便在QQ里跟她說,要炸雙薯絲。陽陽暑假時,給她炸過土豆絲,可現在家裡有好多的紅薯,就想把紅薯刨成絲,和土豆絲一起炸來嘗嘗。這大話說出去,可是收不回來了哦今天周末,陽陽在家,便趕緊做啦!

食材

土豆 半個
紅薯 半個
玉米油
番茄醬

步驟/方法

土豆半個,紅薯半個,洗淨。

土豆、紅薯分別用刨絲器刨成絲,不要太細。

鍋內入稍多些玉米油,七成熱時放入雙絲,建議不要一次放太多。待雙薯絲顏色稍稍變黃時,立即關火。否則油的餘溫會讓其顏色變深,還有變糊的可能!

第一盤出鍋!這次出場的盤子是N年前燦爛去超市購物時的獎品,漂亮的小花是超市的標誌。

出場的柿子是燦爛公公家自己種的,現在已經變黃了!

最後出場的蕃茄醬,是陽陽去肯德基吃西餐時剩下的一袋,用薯絲來沾著吃了,燦爛又省銀子了

這個嘛,是俺用另一半紅薯做的薯條啦!花生米也不錯吧,炸完薯條後,炸的,又酥又脆哈!

注意事項

注意控制油溫,不要炸糊了

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