好吃美味:醬排骨

排骨各種各樣的做法,是為了讓菜品能發揮更多獨特的美味,吃貨的朋友,怎麼會沒有吃過醬排骨呢?小編不相信的呢,小編也做了一道普通而又簡單的醬排骨,蠻好吃的哦!

食材【食譜熱量:607.5(大卡)】

主料

豬排骨:750g

輔料

大蒜:半隻
生薑:10g
老抽和生抽:適量
花生油:適量
食用鹽:10g
料酒:1茶匙
紅砂糖:50g
番茄醬:適量
八角:1片
香菜:適量

方法/步驟

備好食材

豬排骨清洗乾淨斬件;

大蒜去掉外衣切碎;生薑去皮切片;八角洗乾淨;

香菜隨便切一下;

番茄醬、生抽、老抽、紅砂糖、食用鹽混在一起攪渾。

豬排骨焯過水備用;

燒鍋放油,待油溫熱,放入八角、大蒜粒、生薑片煸炒至香;

倒入豬排骨煸炒3分鐘,再倒入調好的醬料翻炒一下;

然後注入剛好沒過豬排骨的清水,蓋上鍋蓋大火燒開,小火煮至差不多干水;

揭開鍋蓋,放入香菜炒片刻即可上碟。

注意事項

經驗原創,能分享,小編很快樂!

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