河南特色金手指餅乾

河南鄉鎮常見的金手指餅乾

食材【食譜熱量:6470.4(大卡)】

主料

糖粉:600克
黃油:800克
低粉:1250克
雞蛋:360克

輔料

香粉:5克

方法/步驟

糖粉和黃油倒入和面機攪拌。

先慢速攪勻後,在快速打發。

打發後,一個一個打入雞蛋,同時繼續攪拌。

雞蛋打入完畢後,倒入低粉繼續攪勻,要先慢速,在快速,防止噴濺。

把攪勻的麵漿裝入裱花袋,裱花袋底部剪個洞,然後一段一段的擠入烤盤,每段手指大小。

180度放入烤盤烘烤至成熟。

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