天冷了,如何使用紐慕葡萄酒做香料熱紅酒?

香料熱紅酒是歐洲冬天比較流行的飲品,用紅酒加入各色的香料及水果,讓一直冰冷的紅酒,暖起來。

食材【食譜熱量:932(大卡)】

主料

紐慕特選葡萄酒:1瓶
檸檬:1個
新鮮橙子:1個
肉桂棒:1根
丁香:2顆
八角:2顆
月桂片:1片

輔料

蜂蜜:若干
白砂糖:若干
肉桂粉:適量
湯勺:1個
小煮鍋:1個

方法/步驟

首先將一瓶750ml的精選葡萄酒倒入煮鍋中。

加入切好的橙子、檸檬。然後,按量放入肉桂、丁香、月桂片、蜂蜜、肉桂粉等。

用小火一邊慢煮,一邊用勺子攪拌,讓蜂蜜融化在酒中。大概慢煮10-20分鐘,香料熱紅酒可以出鍋裝入杯中了。

注意事項

葡萄酒品種選用一些酒體偏重的,如含赤霞珠、美樂。
配料不齊也沒關係,按照自己喜歡的添加香料。如果上述水果沒有,蘋果、桃子也行。
小火慢燉,切忌大火,容易造成酒精的揮發,影響口感。

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