茄子炒豆角怎麼做?家常做法詳細教程圖解~

最簡單普遍的家常菜做法教程~

工具/原料

茄子 豆角等

方法/步驟

茄子洗淨

切條,長豆角洗淨,干紅辣椒剪成塊,大蒜切片

長豆角洗淨切條

座一鍋熱油,茄子過油略炸,撈出控油,

然後加入長豆角略炸至豆角表皮微微變皺,撈出控油。

控油

鍋內留底油,加入蒜片和干紅辣椒炒香,加入茄子和豆角,略微翻炒,

加入老抽調色(大家可以對比一下,加入老抽後顏色發生的變化),然後加入適量的鹽,小半勺糖,調味。最後根據個人口味決定是否加味精出鍋即可。

裝盤即可食用

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