漫遊芝加哥之好吃餐廳大搜羅

  說起芝加哥,各位第一反應大概都會是那些精彩絕倫的演出舞蹈和美麗的舞蹈演員。但其實除了豐富的夜晚活動,芝加哥的美食也是大家所不能錯過的。加美國際旅遊就來和大家看看那些馳名海內外,風味獨特的餐廳吧~

  艾利尼亞餐廳(Alinea Restaurant)

  別不相信那些宣傳和提前預訂的建議,芝加哥最令人叫絕的餐館——隱秘在居民區裡的一個如煤倉般不起眼的建築,需要有冒險精神、強烈的食慾和充裕的時間及金錢去發現。如果你有4小時和300美元,那就嘗一嘗年輕大廚格蘭特•阿卡茲製作的23道菜,體驗其絕妙的廚藝。這趟美食旋風之旅(也有便宜一點的12道菜套餐),可讓你享受菜餚俱佳的色香味形。散發著杜松芬芳的器皿盛著芒果醬黃油鴨,置於你的面前。咬上一口,黑巧克力「砰」的一聲在你嘴裡爆裂……棕色的黃油伴著冰魚片變成粉末。

  說也奇怪,儘管有些菜餚(從一口到四口大小)看似工藝複雜,但琳琅滿目的或大氣粗獷或精緻細膩的口味,又確實沒什麼巧妙手法在其中。置身於這無窗的雙層錯落餐廳,加上靜默的陳設和半自助式的無干擾服務,你會感覺時光如白駒過隙。地址:1732
N. Halsted St.

  查理•特羅特餐廳(Charlie Trotter’s)

  在這家頂級餐廳吃飯最好提前計劃——如果當天打電話預訂,只能寄希望於別人退訂了。美國最為人津津樂道的主廚之一特羅特,從全球收集食材籌備自己的每日菜單。結果是令人驚訝的,眾多元素的菜餚盛放在餐盤裡,簡直就是一件件藝術品。菜單上提供的一系列菜餚,155美元的品嘗設計(也為素食者提供130美元的菜譜),值得您出手一試,別忘點些合適的配菜酒。這座豪華烹飪的殿堂,在林肯公園鎮擁有一個很莊嚴的建築呢。地址:816
W. Armitage Ave.

  綠斑馬餐廳(Green Zebra)

  著名大廚肖恩•麥克林(Shawn
McClain)用蔬菜做配菜,並把它迅速推廣。在這間整潔的小店裡,你能享受明星般的待遇,吃到有益身心的素食,球星帕特羅也非常喜歡這兒。所有的菜都是小盤裝,並隨季節變化。你也許會看到:辣椒醬拌烤甜菜、山羊奶酪燉洋姜餛飩和榛果。對於喜歡吃肉的人來說,一隻雞或一條魚應該能湊合了。地址:1460
W. Chicago Ave.

  北塘餐廳(North Pond)

  從前,這裡是林肯公園北塘為滑冰者開設的具有藝術風格的熱身房,因此適當地為其烹飪傳承了一種簡練風格。能幹的大廚布魯斯•謝爾曼,著重於有機食物、野生魚和手工農產品。這兒的菜單隨季節變化,但如果有中西部人最喜歡的大眼魚和梭子魚,可千萬別錯過!就像這兒的食物一樣,酒單也是由傳統手工藝人製造的。雖然食物是頂級的,但四周到處是閒逛者和高腳椅,沒有一點寧靜的氛圍。地址:2610
N. Cannon Dr.

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