涼拌白菜豆腐絲的做法

涼拌白菜豆腐皮做法簡單,清口小菜,百吃不厭。

食材【食譜熱量:2170(大卡)】

主料

白菜心:適量
豆腐皮:適量
紅蘿蔔:適量

輔料

食用油:適量
鹽:適量
味極鮮:適量
米醋:適量
蒜:兩瓣
香油:少許
雞精:少許
白糖:少許

方法/步驟

準備好豆腐皮兩張,白菜心洗淨(也可以用娃娃菜),紅蘿蔔洗淨去皮。

豆腐皮從中間切開,然後切絲。

白菜心洗淨後控干水分頂刀切成細絲,紅蘿蔔切成薄片,然後切成細絲。

準備大一點的碗,將白菜絲,紅蘿蔔絲和豆腐絲一同放在大碗中。

蒜去皮洗淨拍碎放入小碗中,放入適量的鹽,少量的白糖和雞精。加入味極鮮和米醋,最後放入適量的食用油和少量的香油調成料汁。

把料汁澆到菜的表面調勻。

放入盤子中,涼拌菜就做好了。

注意事項

愛吃辣椒的可以放少量的辣椒油。

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