海蠣子豆腐湯的做法

自小在海邊長大,海鮮也是飯桌常菜,魚呀,蝦呀,螃蟹呀,貝殼類的呀,是想吃隨時就能買到最新鮮的,這道湯也是家常必備的,做法簡單,味道也很鮮美。

食材【食譜熱量:223(大卡)】

主料

海蠣子:250g
豆腐:250g

輔料

蔥花:適量
鹽:適量
姜:適量

方法/步驟

海蠣子用涼水沖幾次,洗淨備用。

將豆腐切塊備用。

鍋倒入適量水,將豆腐塊、姜、蔥花一起放入,根據個人口味加入適量鹽,大火煮開。

鍋開後加入海蠣子。

鍋再開一次就可以出鍋了,可視個人口味加點胡椒粉,也可不加。

注意事項

海蠣子不要火大了,鍋一開就關火,口感更鮮。豆腐可以多燉會。

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