早餐系列1——土豆雞蛋餅

一日之計在於晨,而美好的一天從美好的早餐開始,外面的早餐又貴又不健康,不如動手自己做早餐吧

食材【食譜熱量:2237(大卡)】

主料

雞蛋:2個
土豆:1個
麵粉:適量

輔料

蔥:適量
鹽:適量
胡椒粉:適量

方法/步驟

將土豆洗淨,削皮切絲,放入鹽水中浸泡。

麵粉加水、雞蛋和成麵粉漿

將土豆絲撈出瀝乾水分,加入蔥花、胡椒粉

在土豆絲內加入麵糊

平底鍋倒油燒熱,倒進土豆絲麵糊,煎至金黃即可。

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