麵粉和玉米面粉怎麼做發糕

發糕的做法可以隨心所欲,可以放入自己喜歡吃的麵粉,米粉,再加上一些乾果,做出來的發糕色香味俱全,而且做法也很簡單。

食材【食譜熱量:28.8(大卡)】

主料

麵粉,玉米粉:各150克

輔料

雞蛋:1個
白糖:10克
酵母:3克
食用油:適量
葡萄乾,大棗:適量

方法/步驟

將麵粉,雞蛋,白糖,酵母放入盆中。

加適量溫水攪拌成麵糊,蓋上蓋發酵。

大棗洗淨去核切成條,葡萄乾洗淨備用。

準備一個小盆,倒入少量食用油,將食用油塗勻。

當麵糊發酵到原麵糊一倍大左右時,麵糊就發酵好了,倒入小盆中,上面放入大棗,葡萄乾。

蒸鍋中加水,放入麵糊,中火燒開鍋,開鍋後蒸25分鐘左右,關火燜5分鐘,發糕就做好了,切塊就可以上桌了。

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