鮁魚燉豆腐粉條這樣做更好吃

鮁魚燉豆腐粉條這樣做更好吃

食材

主料

參見步驟:適量

方法/步驟

在市場買到一條非常大又新鮮的鮁魚好是開心哦!

鮁魚的腮和內臟清除乾淨,用水沖洗好,把鮁魚斜刀片成塊狀。

蔥姜蒜切好備用。

鍋中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入蔥姜蒜快速翻炒。同時加入糖、料酒、一品鮮醬油提味去腥。

豆腐洗淨切塊備用。

粉條用溫水泡軟即可。

鍋中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入蔥姜蒜快速翻炒。同時加入糖、料酒、一品鮮醬油提味去腥。

爆鍋工作做好後,鍋中添入適量的水。

鮁魚放入湯中,切好的豆腐一起放入進去同時燉,這樣味道會更加鮮美!

大火燉10分鐘後放入泡軟的粉條繼續燉,這是可以加鹽。

中火燉製15分鐘後關火放入一茶匙味精提鮮即可享受美味佳肴嘍!

把鮁魚豆腐粉條盛入盤中再撒入少許香菜別有一番滋味在口中!

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