芹菜怎麼做好吃?香芹炒肉的家常做法

春天是吃香芹的最好時節,而且芹菜富含纖維素,在國外售價不菲,幸好愛吃香芹的小編生活在國內,能夠負擔得起這美味,同時附上芹菜葉做湯的經驗,連結如下。

食材【食譜熱量:2024(大卡)】

主料

芹菜:7兩
豬肉:半斤

輔料

姜、蒜、青尖椒:適量

方法/步驟

準備食材:

將豬肉清洗乾淨後,肥廋分離,都切成薄片備用。

芹菜去根去葉後,清洗並瀝乾水分後,切成小段備用。

姜、蒜、青尖椒切好備用。

鍋坐中火上,放入肥肉煉油,煉油的過程中據實際情況可調成小火。

肥肉出油後,放入廋豬肉同炒,這時火力可調成中火。

待豬肉炒干水分後,可以放入切好的天然調料、豆瓣醬同炒。

待肉炒到8分熟後,倒入香醋、料酒、食鹽等調料,使肉的味道更出色。

接下來開大火,倒入切好的芹菜,翻炒至芹菜出香味時,嘗一下味道,看是否還需要添加食鹽,一切妥當後,就可以關火出鍋啦!

想到香噴噴的芹菜,都會垂涎三尺,因為香香、嫩嫩的香芹,實在太美味了,附上其他美食的做法,供您參考!

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