蔓越莓蛋糕的詳細做法

蔓越莓這種東西貌似在我家特別的不暢銷,孩子大人都沒什麼興趣,無奈買回來了也的消滅掉不是~今天做的就是蔓越莓蛋糕,自己做的稍微薄了點,下次改進的時候做的厚一些,會更加鬆軟。

食材【食譜熱量:1214.9(大卡)】

主料

雞蛋:4個
白砂糖:20克
牛奶:200克
麵粉:200克
食用油:10克
蔓越莓:15克

方法/步驟

把雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。

倒入牛奶和食用油,也可以使用融化的黃油,味道更醇厚。

攪好的蛋液中,加入麵粉,也可以是蛋糕粉。攪拌粘稠。

蛋清打發,加入少許的白砂糖。因為蔓越莓有些酸甜味,白砂糖可以適當多加些。

蛋白分三次加入到麵糊中,上下翻動的攪拌。

攪好的麵糊,撒入蔓越莓,蔓越莓的多少根據自己喜好定。攪勻即可。

烤盤可以塗抹食用油,也可以放錫紙,把麵糊均勻倒滿即可。

170度,中層,20分鐘,就烤好了。

烤好的蔓越莓蛋糕,根據自己的喜好切成塊狀,可以直接使用也可以塗抹果醬食用哦。

注意事項

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