檸檬有約鮮榨果汁-節瓜養顏湯

廣東人,就愛煲湯,除了放很多藥材下去煲幾個小時的老火靚湯以外,還有快速的滾菜湯、煮瓜湯之類的,節瓜養顏湯有美白養顏的功效。

食材【食譜熱量:18.5(大卡)】

主料

節瓜:1個
紅蘿蔔:1個

輔料

花生 :100克
栗子 :150克
冬菇 :11個
姜 :1塊

方法/步驟

(1)備好材料:節瓜1個;紅蘿蔔1個;花生若干;栗子3兩;冬菇11個;姜1小塊。(我沒有完全按足微信上的分量建議,因為口味這回事也人人不同,我家LG比較喜歡吃冬菇、栗子和花生,所以我儘量放多一些。)

(2)把節瓜去皮、切片;把紅蘿蔔也稍稍削一下表面的皮、切片;姜去皮、切片;花生去殼、泡著,待用;栗子用水浸泡,待用;冬菇用水浸泡,待用。

(3)把浸泡了大概十來分鐘的冬菇切掉莖部,對半切開。栗子也是對半切開。

(4)把大概500毫升水,煮開。把以上準備好的6種食材同時放入沸水中,讓水再次煮沸,大火煮十分鐘左右,然後換慢火繼續煲大概1.5小時。

(5)大火煲10分鐘,小火煲1個半小時後,熄火,這鍋湯就大功告成了。此時已經可以聞到挺香的湯味。不用放油、也不用放鹽,不用任何調料,非常健康的素食湯,但也很甜很滋潤的!

(6)可以上桌啦!因為紅蘿蔔、冬菇和節瓜本身的甜,所以湯不放任何調料都很清甜的!!再來一張上桌照。(雖然拍照時的光線比較暗,還算是覺得它挺能引起了我和LG的食慾的。)嘻嘻。

注意事項

我沒有完全按足網上的查到的這個湯備材的分量建議,因為口味這回事也人人不同,我家LG比較喜歡吃冬菇、栗子和花生,所以我儘量放多一些。

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