美味食譜:[6]湘菜

【#湘菜#香煎鮁魚】

備鮁魚一條。

洗切好,裝保鮮袋。

用料酒,醬油,細鹽,姜,青蒜調成汁加入到保鮮袋中。

封好口,入冰箱保鮮入味二天。

將醃製好的魚塊夾出,瀝乾外表醬汁。

熱鍋加油,將醃製好的魚塊下鍋。

煎至魚塊外表微有酥黃感。

加入適量清水。.

煮至收汁即可。

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