教你製作簡單的雞蛋土豆絲餅

雞蛋:明目,增強免疫力

土豆:解毒,和胃

簡單好消化,小孩都喜歡吃

食材【食譜熱量:662(大卡)】

主料

雞蛋:3顆
麵粉:50g
土豆:1個

輔料

鹽:3-4g
胡椒粉:適量
蔥花:適量

方法/步驟

1.準備好食材,雞蛋,麵粉,土豆,蔥

2.把雞蛋攪拌好;土豆擦絲,最好細一點比較好熟,用水泡出澱粉;切好蔥花,量根據個人喜好放。

3.把土豆的水濾干放進雞蛋里,再加入適量麵粉,鹽,胡椒粉。

4.開始攪拌,攪拌均勻後,看起來稠一點。

5.鍋中熱油,油開始有煙時,將攪拌好的雞蛋糊倒入鍋中,小火,搖晃鍋,使之成圓形,這個翻面的時候要小心,不然容易碎掉。

6.兩面都變成金黃色,就可以出鍋了。建議蘸番茄醬吃,味道會更美妙~~

7.如果做給小孩子吃別太注重賣相了,可以做薄一點千萬把土豆煮熟,對孩子的消化有好處。

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