在家自製養生刺梨酒的方法

又到金秋時節,滿山偏野的野生刺梨都變成金黃色了 ,自作刺梨酒的時機也成熟,大家趕快吧!野生刺梨泡酒是有很多功效的:第一防癌抗癌 ,第二降三高(降血壓、降血脂、降血糖) 第三可以增強抵抗力,預防病菌的侵害,第四女孩子可以經常喝點,它里含有很好的SOD(過氧化物歧化酶)能有效地抗皮膚老化和美白皮膚的,第五經常喝刺梨泡的酒、水還可以避免便秘、對於胃部不舒服的可以起到很好的治療作用。

工具/原料

刺梨
白酒
蜂蜜(或者冰糖)

方法/步驟

第一步 摘刺梨

一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起來金黃色的,那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了,吃起來是苦澀的,那種泡酒來是不好的。

第二步 切刺梨

           這步也有技巧,一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉,即使帶著手套不小心也會被刺扎到手,而且又慢又累,還弄不乾淨刺;切開后里面的籽也弄不乾淨。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到時輕輕鬆鬆的把外面的刺和裡面的籽也弄得乾乾淨淨的。

第三步、蒸刺梨

            這步沒有什麼技巧,就跟平時在家蒸飯一樣的,但一定要蒸熟,那樣泡出來的不僅味道純正,顏色也好看。

第四步、曬刺梨

            這裡就與第二步相關了,先把刺梨曬乾,曬到澆的那種形式,在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來,然後用棍子捶打,放心不會把刺梨打爛的,這樣能輕鬆地把刺梨的刺和裡面的籽卻掉。

第五步、泡刺梨酒

             一般是半斤乾的刺梨乾泡十斤酒,裡面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖),農村養的那種蜂蜜最好;一定要密封好,一過月之後就可以開壇喝酒了。

第六步、品刺梨酒

             每次不要喝多,因為大家都知道酒喝多了是傷身的噻!

注意事項

刺梨酒雖好,可不要貪杯哦!
不喜歡喝酒的人,還可以用曬好的刺梨乾來泡水喝,就像泡茶那樣,功效也非常好的哦!

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