洋蔥炒牛肉做法

今天和大家分享下洋蔥炒牛肉做法,希望對大家能有所幫助和借鑑。

食材

牛肉250克,洋蔥200克,紅椒1個。鹽4克,料酒15克,澱粉10克,雞蛋清1個,醬油5克,胡椒粉適量。

步驟/方法

牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功效。

牛肉洗淨切片,加鹽、料酒、澱粉、雞蛋清抓勻,醃製15分鐘;洋蔥洗淨切片;紅椒洗淨,切絲。

油燒熱,倒入牛肉片滑散後撈出。留底油,放入洋蔥片炒至變色,再倒入牛肉翻炒片刻,加鹽、醬油、胡椒粉炒勻出鍋。

牛肉不僅僅是美味的肉食,同時它還提供蛋白質、礦物質和B族維生素(包括煙酸,維生素B1和核黃素)。牛肉蛋白質所含的必需胺基酸很多,所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。

此外,牛肉脂肪含量較低,適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中減肥的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6%,而嫩牛肉只含3.7%。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場