簡單蒸排骨的家常做法

最簡單的清蒸排骨,簡單方便,蒸出來的排骨味道鮮美。

食材【食譜熱量:1458(大卡)】

主料

排骨:500g

輔料

蒜:適量
蔥:適量
醬油:適量
鹽:適量
辣椒:適量
姜:適量

方法/步驟

將蒜,姜與辣椒切成末,備用。

如果不喜歡姜與辣椒的夥伴,只需要準備蒜末即可。

將排骨洗淨切小塊。

加入食用油,醬油,鹽,拌勻。

醃製5-10分鐘。

加入蒜,姜,辣椒末。攪拌均勻。

這時,可以考慮加入一些生粉,不加生粉也可以。

在鍋里,加水,放入蒸架。

水面剛剛末過蒸架適宜。

將醃製好的排骨,置於蒸架上。

蓋上鍋蓋,開火,蒸排骨。

普通的煮鍋,只需20分鐘即可。

撒點兒蔥花,出鍋。

超簡單的蒸排骨就成了。

大蒜的香味,排骨的清香。

肉質不柴,帶著韌性。

美味!

如果還是覺得麻煩,可以用這種方法。(這是我女朋友教我的,歷經多次實驗)

切好蒜末與排骨,加入醬油,鹽,花生油攪拌,等個3-5分鐘,下鍋蒸,15-20分鐘即可。

一樣的美味的蒸排骨。

注意事項

鹽要適量,不然就咸了
不要整太久,15-20分鐘基本可以。
注意鍋內的水,免得燒壞鍋。

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