五花肉金針磨卷做法

其實也可以用培根做的,不過培根太貴,用五花肉做的味道是一樣的

食材

五花肉卷(超市有買現成的,不要買壓制的那種,到時候串的時候容易散)
金針磨 也叫金針菇辣
調味品 醬油 蚝油
牙籤

步驟/方法

先把金針磨用清水燙一下 ,去掉土腥味,撈出後去掉老根,碼好備用。
調好醬油和蚝油,均勻的塗在五花肉上,醃製五分鐘左右
用五花肉把金針菇包好,末端用牙籤固定
平鍋上倒入適當色拉油,微熱後,放入金針磨卷,火不要太急,煎到五花肉變色變熟後取出。
最後在上面撒上一些黑胡椒粉
ok,想用吧

注意事項

如果用培根的話,就不要醃製了,因為培根就是帶鹽分的

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