如何煎鱈魚好吃又簡單

鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。在日料中也是一種不錯的食材,今天給大家介紹一下香煎鱈魚的做法。

食材【食譜熱量:930(大卡)】

主料

鱈魚:一塊

輔料

吸油紙:一張
鹽:適量
紅酒:適量
檸檬汁:少許
橄欖油:適量
白葡萄酒:少許
白胡椒粉:少許
番茄醬:適量

方法/步驟

鱈魚塊洗淨後,用吸油紙吸乾水分,加入適量鹽和紅酒醃製片刻

然後取新鮮的檸檬對切開,然後往鱈魚塊中滴入幾粒檸檬汁

中火燒熱鍋中的橄欖油,待油溫燒至六分熱

放入鱈魚煎制,調入白葡萄酒、鹽和白胡椒粉煎熟

盛出裝盤,淋上我最愛的番茄醬即可開吃啦

注意事項

煎的時候注意翻面,不要煎焦了。
原作者:love凱

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