粉絲蒸蟹的做法大全

芙蓉蒸蟹,營養又美味,適合家常或宴請,尤其小朋友很喜歡哦

方法/步驟

將螃蟹洗淨,洗不到的地方用小刷子刷乾淨。

從中間一切兩半,擺入盤中。

放入蔥段、薑片、酒。

蒸鍋放適量水燒開後,將螃蟹放入蒸鍋蒸10分鐘左右。

蒸螃蟹的過程,將雞蛋清以1:1的比例加清水打散。

加入少許蔥花和鹽。

將螃蟹從蒸鍋中取出。

將調好的蛋清液倒入蟹盤中。

放入蒸鍋中火蒸製10分鐘左右即可。可以在上面點綴上蔥花和香菜。

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