花生牛軋糖抹茶味牛軋糖做法

這個方子做出來剛剛好,軟硬很合適,大家可以試試哦,而且我給的量是一斤的量,簡直不要太貼心哦

食材【食譜熱量:991.2(大卡)】

主料

花生:180g
棉花糖:180g
奶粉:120g
黃油:40g

方法/步驟

烤箱170度預熱放入花生烘烤15分鐘,出香味後紅皮裂開就可以(如果親愛的們嫌麻煩也可以買熟花生哦)

烘烤好的花生涼了以後扒皮,用擀麵杖敲成花生碎待用

黃油放入不粘鍋小火融化,一定要小伙哦

等黃油完全融化後加入棉花糖,翻炒均勻

棉花糖完全融化和黃油融合後一次性加入所有奶粉小小火翻拌,直至翻拌均勻無明顯顆粒的狀態

一次性加入180g的花生碎繼續翻拌,這個時候可以關火翻拌了,把花生碎翻拌進棉花糖糊糊里

翻拌均勻後,將棉花糖麵團取出,上下各鋪一張油紙用擀麵杖整成長方形或者正方形都好啦,厚度要均勻哦,這樣切出來的糖塊才會均勻好看

涼了以後就可以切拉,

繼續切成小塊

蔓越莓花生混合味滴,140g花生,40g蔓越莓干,將蔓越莓干用料理機打碎

花生變成150g蔓越莓干就是蔓越莓味的嘍

原配方加4g抹茶粉就是抹茶花生牛軋糖

接下來就是包裝啦,裹一層糯米紙在包上糖紙,最後裝進漂亮的包裝袋就可以裝x啦!

注意事項

切忌一定要小火哦,不然棉花糖糊掉你就哭了,別問我是怎麼知道的
原作者:於姑娘

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