【我愛我的家】山楂醬--夾心蛋糕

菜品口味:甜味
主要工藝:烘焙
主要食材:西點類
所需時間:一小時
製作難度:普通
原創屬性:原創

食材

低筋粉 110克
雞蛋 4個
砂糖 100克
牛奶 30毫升
山楂醬 150克
色拉油 30毫升

步驟/方法

1
把雞蛋磕入盤中。

2
牛奶30毫升、色拉油30毫升。

3
雞蛋中加入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鐘,打至蛋糊5倍大。倒入過篩的低粉。快速拌勻。再倒入色拉油、牛奶拌勻。

4
倒入方形模具,震兩下,將大氣泡震出。

5
放入預熱好的烤箱,150度烤制45分鐘。

6
取出來震一下。

7
倒扣網架上,晾30分鐘。

8
脫模即可。

9
將蛋糕切成兩片。

10
抹上山楂醬,將另一片放上即可。

11
切片擺盤。

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