很多人都在外面吃過小吃攤的煎餅，但是又很擔心在外面買的煎餅不夠衛生，那麼在家裡怎麼做好吃的煎餅呢，今天我就來分享一下我做法。
主料
蘿蔔：1根
麵粉：1斤
碎肉末：半斤
輔料
花生油：適量
鹽：適量
蔥花：2根
首先用機器或者刀把蘿蔔削成絲狀，（蘿蔔可以是白蘿蔔或者是胡蘿蔔）。這裡我選用白蘿蔔。
然後把絲狀的白蘿蔔裡面的水分瀝乾。
然後將蘿蔔絲和微炒過的碎肉還有蔥花混合在一起攪拌均勻。
然後將麵粉加入適量的開水始揉搓成麵團，然後等它醒發。
然後將醒發好的麵團捏成一片片的圓皮，然後再放入剛弄好的蘿蔔絲餡，封口包好。
接下來，往鍋里倒入適量的花生油，然後開小火放入做好的煎餅，慢慢煎。兩面翻煎到金黃便可上盤。
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