中藥飲片的炮製方法

中藥飲片是中藥材經過按中醫藥理論、中藥炮製方法,經過加工炮製後的,可直接用於中醫臨床的中藥。這個概念表明,中藥材、中藥飲片並沒有絕對的界限,中藥飲片包括了部分經產地加工的中藥切片,原形藥材飲片以及經過切制、炮炙的飲片。前兩類管理上應視為中藥材,只是根據中醫藥理論在配方、製劑時作飲片理解。

方法/步驟

戰國

對中藥炮製的文字記載始於戰國時代。我國現存最早的醫學典籍《黃帝內經》,其治療「目不瞑」的秫米半夏湯中就有「治半夏」的記載,表明當時預治疾病已經使用了藥物常規炮製品。

漢代

漢代,據有關資料記載,炮製方法已非常之多,如蒸、炒、炙、煅、炮、煉、煮沸、火熬、燒、斬斷、研、銼、搗膏、酒洗、酒煎、酒煮、水浸、湯洗、刮皮、去核、去翅足、去毛等。同時,炮製理論開始創立。

南北朝時代

我國第一部炮製專著《雷公炮炙論》問世,記載的炮製方法主要有蒸、煮、炒、焙、炙、炮、煅、浸、飛等。該書對後世中藥炮製的發展,產生了極大的影響,某些炮製方法,現今仍有很大的參考價值。

明代

明代時期,中藥炮製發展得較為全面,在理論方面,陳嘉謨在《本草蒙筌》中曾系統地論述了若干炮製輔料的作用原理,記載為:酒制升提;姜制發散;入鹽走腎仍仗軟堅;用醋注肝經且資住痛;童便制除劣性降下;米泔制去燥性和中;乳制滋潤回枯助生陰血,蜜制甘難化增益元陰;陳璧土製竊真氣驟補中焦;麥麩皮製抑酷性勿傷上膈;烏豆湯、甘草湯漬曝並解毒至令平和……。他還強調:凡藥製造,責在適中,不及則功效難求,太過則氣味反失。著名的醫藥學者李時珍集諸家之大成,在其巨著《本草綱目》中專列了修治一項,收載了各家之法。

對有些炮製方法還運用中醫理論加以討論。繼之,繆希雍又在《雷公炮炙論》的基礎上,增加了當時常用的炮製方法,在他的著作《炮製大法》中,提出了著名的炮炙十七法。

現代

中華人民共和國成立以後,由於十分關心和重視中藥炮製事業,使中藥炮製事業發展很快。各地有關部門都對散在本地區的具有悠久歷史的炮製經驗進行了文字整理。並在此基礎上,全國大部分地區制訂、出版了炮製規範。同時,國家在藥典中也收載了中藥炮製內容,並相繼出版了一批炮製專著。如人民衛生出版社出版的《中藥炮製經驗集成》,江蘇人民出版社出版的《中藥炮製學》等。

在科研方面,目前全國有許多中醫藥研究機構都開展了對中藥炮製的研究,已有一定的科研隊伍。在生產方面,中藥炮製的生產規模不斷擴大,草晶華藥物飲片質量逐步得到了提高。隨著我國技術的革新,炮製生產設備已逐步機械化,如滾動式洗藥機,去皮機、鎊片機、切片機,各種類型的電動炒藥鍋等。這些將朝著自動化、聯動化的方向發展。

服用方法

一般要先清洗一下藥材,然後放入適當冷水浸潤一會兒再進行煎煮

要注意一定用砂鍋或搪瓷盆,絕對不能用鐵鍋,用的搪瓷盆不能有鐵裸露,因為中藥中的某些成分會與鐵發生化學反應.煎藥過程中還要特別注意不能將藥煎糊,如果煎糊了是絕對不能服用的!

煎煮20分鐘左右,煎好的藥汁量倒在吃飯的碗裡約3/4就可以。

煎煮時要仔細閱讀醫生的處方中有沒有先下、後方、包煎、烊化等要求,服藥時要注意醫生有沒有交代過是溫服、冷服、飯前服、飯後服等要求.

中藥飲片的品種目錄

1、乾薑 2、炮姜 3、姜炭 4、大黃 5、酒大黃 6、熟大黃 7、大黃炭 8、梔子9、焦梔子 10、炒梔子 11、 黃芪12、炙黃芪 13、黃連 14、酒黃連 15、薑黃連 16、萸黃連 17、麻黃18、炙麻黃 19、丹參 20、酒丹參 21、何首烏22、制何首烏 23、甘草 24、炙甘草 25、石膏 26、煅石膏 27、白朮 28、炒白朮 29、焦白朮30、赤芍 31、白芍 32、炒白芍 33、酒白芍 34、生地黃 35、熟地黃 36、當歸37、酒當歸 38、檳榔 39、焦檳榔 40、延胡索 41、醋延胡索42、槐花43、槐花炭 44、黃芩 45、酒黃芩 46、三七粉 47、紅參 48、冰片 49、紅粉50、輕粉 51、玄明粉 52、芒硝 53、青黛 54、滑石粉 55、赭石 56、煅赭石57、蘆薈 58、兒茶 59、制川烏 60、制草烏 61、黑順片 62、白附片63、淡附片64、炮附片65、巴豆霜66、千金子霜67、馬錢子粉 68、米斑蝥 69、硃砂70、雄黃、71、炒谷芽72煅牡蠣、73炒稻芽、74醋香附、75醋柴胡、76酒肉蓯蓉、77煅龍齒、78煅石決明、79醋龜甲、80焦六神曲

儲存貯藏

常用的飲片養護方法有石灰乾燥法、酒精防蟲法、化學藥品滅蟲法(硫黃熏蒸法)、氣調法、對抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求乾燥通風,避免日光直射,室內溫度不超過20℃,相對濕度35%~75%,飲片含水量控制在13%以下(特殊飲片除外)。

現分述如下:

1.對含澱粉多的藥材,如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片後要及時乾燥,貯存在通風、乾燥、涼處,防蟲蛀、防潮。

2.對含揮髮油多的藥材,如薄荷、當歸、木香、川芎等切成飲片後,乾燥溫度小於30℃,如大於30℃則損失有效成分,貯藏時環境溫度不能太高,否則易散失香氣或泛油,溫度太高易吸濕霉變和蟲蛀,應置陰涼乾燥處保存。

3.對含糖分及黏液質較多的飲片,如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等,炮製後不易乾燥,在溫度高濕度大的環境極易變軟發黏,易被污染,應防霉、防蟲蛀,置通風乾燥處貯藏。

4.種子類藥材經炒制後增加了香氣,如紫蘇子、柏子仁、萊菔子、薏苡仁等,應貯藏缸、罐中封閉保管,防蟲害及鼠咬。

5.凡酒制飲片,如當歸、常山、大黃等,醋制飲片,如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯於密閉容器中,置陰涼處。

6.凡鹽炙的飲片,如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等,很容易吸收空氣中的濕氣,易受潮變軟,若溫度高,其中水分散失則鹽析出。故應貯於密閉容器內,置通風乾燥處以防受潮。

7.經蜜炙的飲片,如款冬花、甘草、枇杷葉等,炮製後糖分大,較難乾燥,特別容易受潮變軟或粘連成團且易被污染,蟲蛀、霉變及鼠咬,應貯於缸、罐內,儘量密閉以免吸潮,置通風乾燥處保存養護。

8.某些礦物類飲片,如硼砂、芒硝等在乾燥空氣中,容易失去結晶水而風化,故應貯於密封的缸罐中,置於陰涼處養護。

中藥飲片作為藥品中的一個特殊分類,由於其形態、成份、性能的多樣性及複雜性,在儲存過程中發生質量變異的幾率、程度相對較大。因此,中藥飲片儲存養護的方法、標準及技術要求也相對較高,其應用的手段也具有多樣性。

種類介紹

普通中藥飲片

中醫常用飲片,最能體現中醫用藥特點。已有數千年的應用歷史。

中藥顆粒飲片

體積小,調配方便。同樣不能體現中醫用藥特點,不受中醫界推薦使用。

中藥破壁飲片

近年最新科技成果,較傳統中藥飲片優勢一個是可以隨身攜帶,隨時沖服;其次,草晶華破壁飲片為全成分入藥,保留了傳統中藥的全部藥效成分,經過細胞破壁的飲片更利於藥效成分的快速溶出。

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