中藥飲片工藝流程

中藥飲片的炮製工藝是中藥傳統製藥技術的集中體現和核心所在,是在歷代中醫藥長期醫療實踐中產生,並不斷積累和發展起來的。

方法/步驟

純淨處理:採用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法,去掉灰屑、雜質及非藥用部分,藥物清潔純淨。如揀去合歡花中的枝、葉,刷除枇杷葉、石葦葉背西的絨毛,刮去厚朴、肉的粗皮等。

切制處理:採用切、鍘的方法,把藥物切製成一定的規格,使藥物有效成分易於浴出,並便於進行其他炮製,也利於乾燥、貯藏和調劑時稱量。根據藥材的性質和醫療需要,切片有很多規格。如天麻、檳榔宜切薄片,澤瀉、白朮宜切厚片,黃芪、雞血藤宜切斜片,白芍、甘草宜切草晶華圓片,肉桂、厚朴宜切圓碟片,桑白皮、枇杷葉宜切絲,白茅根、麻黃宜鍘成段,茯苓、葛根宜切成塊等。

粉碎處理:採用搗、碾、鎊、銼等方法,使藥物粉碎,以符合製劑和其他炮製法的要求。如牡蠣、龍骨搗碎便於煎煮,川貝母搗粉便於吞服;犀角、羚羊角鎊成薄片,或銼成粉末,便於製劑和服用。

又稱悶或伏。根據藥材質地的軟硬,加工時的氣溫、工具,用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、包潤、復潤、雙潤等多種方法,使清水或其他液體輔料徐徐入內,在不損失或少損失藥效的前提下,使藥材軟化,便於切制飲片。如淋潤荊芥,泡潤檳榔,酒洗潤當歸,薑汁浸潤厚朴,伏潤天麻,蓋潤大黃等。

將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時間,並反覆換水,以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法稱為漂。如將昆布、海藻、鹽附子漂去鹽分,紫河車漂去腥味等。

系借藥物在水中的沉降性質分取藥材極細粉未的方法。將不溶於水的藥材粉碎後置乳缽或碾槽內加水共研,大量生產則用球磨機研磨,再加入多量的水,攪拌,較粗的粉粒即下沉,細粉混懸於水中,傾出;粗粒再飛再研。傾出的混懸液沉澱後,分出,乾燥即成極細粉末。此法所制粉末既細,又減少了研磨中粉末的飛揚損失。常用於礦物類、貝甲類藥物的制粉。如飛硃砂,飛爐甘石,飛雄黃等

有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黃、炒焦使藥物易於粉碎加工,並緩和藥性;種子類藥物炒後則煎煮時有效成分易於溶出。炒炭能緩和藥物的烈性、副作用,或增強其收斂止血的功效。還有拌固體輔料如土、麩、米炒的,可減少藥物的刺激性,增強療效,如土炒白朮、麩炒枳殼、米炒斑蝥等。與砂或滑石、蛤粉同炒的方法習稱燙,藥物受熱均勻酥脆,易於煎出有效成分或便於服用,如砂炒穿山甲、蛤粉炒阿膠等。

用液體輔料拌炒藥物,使輔料滲入藥物組織內部,以改變藥性,增強療效或減少副作用的炮製方法稱為炙。通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、薑汁、鹽水、童便等。如蜜制黃芪、甘草可增強補中益氣作用;蜜炙百部、款冬花可增強潤肺止咳作用;酒炙川芎可增強活血之功;醋炙香附可增強疏肝止痛之效;鹽炙杜仲可增強補腎功能;酒炙常山可減輕催吐作用等。

將藥物用猛火直接或間接煅燒,使質地鬆脆,易於粉碎,充分發揮療效。堅硬的礦物藥或貝殼類藥多直接用火煅燒,以煅至紅透為度,如紫石英、海蛤殼等。間接煅是置藥物於耐火容器中密閉煅燒,至容器底部紅透為度,如制血餘炭、陳棕炭等。

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