油菜炒鮮蘑的家常做法

單炒一種青菜吃起來單調又不利於營養的攝取。翠綠的油菜搭配灰白色的鮮蘑,鮮亮亮的色彩,刺激你的視覺神經,激發你的強烈食慾。

食材【食譜熱量:166(大卡)】

主料

鮮蘑:300克
油菜:300克

輔料

蔥花:適量
澱粉:適量
肉絲:適量
醬油:適量

方法/步驟

油菜擇好泡水洗淨。

鮮蘑撕成條狀,洗淨。

開水鍋中焯一下。

過涼水。裝盤待用。

乾鍋入油,七成熱時,放肉絲,待肉絲去掉血絲時,放入蔥花、花椒、醬油。

放入鮮蘑。

翻炒幾下後,放入油菜。

翻炒。直到油菜炒蔫,放入食鹽,澱粉。

翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

注意事項

也可以放入點胡蘿蔔,色彩更豐富。

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