超簡單蛋糕—電飯煲蛋糕做法

做蛋糕工序繁多太複雜?想吃蛋糕家裡卻沒有烤箱?其實想做蛋糕也很簡單,不用烤箱也能做出好吃的蛋糕。

食材【食譜熱量:825(大卡)】

主料

麵粉:100g
雞蛋:6個
牛奶:1盒

方法/步驟

先準備好雞蛋,牛奶,糖,麵粉,雞蛋蛋清分離備用。

蛋黃里加少許白糖,攪拌均勻後加入牛奶,攪拌均勻

分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊,注意千萬不能有小疙瘩。

蛋清里放入白糖,用平時打雞蛋的方法攪拌均勻,攪拌好後的蛋清應呈奶油狀。用筷子的話比較慢且累,建議用打蛋器,手動或者電動的都行。

將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。並用上下攪拌的方法攪拌均勻。

電飯煲上抹少許油,避免蛋糕粘在鍋上。慢慢將將攪拌好的麵糊倒入鍋中,然後稍微顫動幾下,將裡面的氣泡震出。

蓋上蓋按下煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘後,再按煮飯鍵,等再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。香噴噴的蛋糕就出鍋啦!

注意事項

盛放蛋黃蛋清的容器一定是無油無水的
電飯煲鍋內一定是無水的

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場