夏季減肥推薦紅豆薏米粥

  薏米的營養價值很高,夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。並且對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。但在這裡不得不提的是薏米是超好的減肥食糧,它具有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,所以以薏米粥加紅豆煮粥是夏季減肥的佳品。

  依照中醫理論來說:肥胖也好,水腫也好,都說明體內有濕氣。因為水不能隨著血液流動,所以只能滯留在細胞內。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。治療水腫必用紅豆,所以薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對於中老年肥胖者,效果很好。

  瘦大腿和腰用紅豆再好不過了

  常用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的減肥效果,它富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,它具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。經常吃可以預防及治療腳腫,還具有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。

  薏米解毒瘦身又養顏

  谷萬里介紹說,中醫認為,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。

  熬薏米紅豆粥還是很講究的,為什麼呢?因為薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,這就太浪費水和電了,弄不好還把水熬幹了。我們建議有兩種方法:第一種方法是在鍋里加進去足夠的水,燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再開火,燒開後再悶半個小時,紅豆粥就煮成了。第二種方法比較簡單:就把現在家裡不常用的保溫瓶洗乾淨,把薏米和紅豆放在裡面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,美味營養的早餐就這麼做好了。

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