輕鬆剝番茄皮

番茄清熱止渴,養陰涼血、生津止渴。番茄生吃能補充維生素C。煮熟後食用,所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升,起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。果實營養豐富,具特殊風味。但是它的皮很影響口感。

工具/原料

番茄

菜刀

方法/步驟

將番茄洗乾淨備用。

用菜刀在番茄表面劃一個十字,不用太深。

鍋里放上水,沒過番茄,進行加熱。

加熱的時間不用太長,看到番茄的皮有些翹起即可。

關火,將番茄放入盤子裡,很輕鬆就可以將番茄的皮剝掉了。

剝掉皮,用菜刀將番茄的底切掉,就可以切成小塊,燒菜了,可以燒番茄炒蛋,番茄燉牛腩等。

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