夏季養生多吃3類食物保健康

夏季養生多吃哪3類食物保健康?

方法/步驟

多吃涼性蔬菜

  夏季吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。

多吃「殺菌」蔬菜

  夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜,可預防疾病,這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用,其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

多吃瓜類

  夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水,瓜類蔬菜含水量都在90%以上。此外,幾乎所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

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