薇菜,學名紫萁,在國際上享有 "無污染菜"之譽,是多年生草本植物,質脆,味美少纖維,含蛋白質.有機礦物質及多種維生素.薇菜的幼葉營養豐富,水焯去毛後搓揉成薇菜乾.可鮮食或制乾菜,具有獨特香味,清脆可口,久食不厭,又可入藥. 食材[食譜熱量:1101.8(大卡)] 主料 排骨:50 ...

此菜綠紅脆韌,鮮香微辛,具有滋陰潤肺,益氣補虛的功效.適用於肺虛乾咳,吐血,瘦弱乏力,便秘等病症. 食材[食譜熱量:11(大卡)] 主料 薇菜:200g 裡脊肉:200g 輔料 青椒:50g 蔥:少量 方法/步驟 將干薇菜用溫水泡發,洗淨切段: 豬肉洗淨切片:鍋燒熱,投入肉片煸炒至水干,烹入醬油,加 ...

土豆營養豐富,所含的維生素B1.B2.B6.胺基酸.蛋白質.微量元素.澱粉.纖維素和泛酸等成分,非常有利於人的健康,經常食用有延緩衰老的功效.青椒含豐富的維生素C,且含的辣椒素是一種抗氧化物質.要想留住青春腳步,不防多吃吃這道天然抗衰老菜--青椒土豆絲. 食材[食譜熱量:698(大卡)] 主料 土豆 ...

土豆絲

薇菜學名紫萁,在國際上享有 "無污染菜"之譽,是多年生草本植物,質脆,味美少纖維,含蛋白質.有機礦物質及多種維生素.薇菜的幼葉營養豐富,水焯去毛後搓揉成薇菜乾.可鮮食或制乾菜,具有獨特香味,清脆可口,久食不厭,又可入藥.捲曲未展的嫩味尤為食用上品,開水浸燙.漂洗.去土腥味後,可炒 ...

薇菜食療作用 1．殺菌消炎,抗病毒 薇菜煎劑對流感病毒甲型.乙型.丙型均顯示明顯抑制作用.也可抑制腺病毒Ⅲ型.脊髓灰質炎病毒Ⅱ型.流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等. 2．止血 薇菜可輔助治療吐血.便血.崩漏等出血性疾病,有一定效果. 3．營養健體 薇菜營養豐富,補益脾胃,利腸,常食之有強身健體之功 ...

兒子最喜歡吃肉段,有時間我和老公就給他做.我愛看他吃飯的樣子,讓我特有成就感. 食材 小裡脊肉  500克 泡打粉  適量 澱粉  適量 青椒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 香油 適量 欠汁:鹽 適量 白砂糖 適量 白醋 適量 料酒 適量 生抽 適量 雞精 適量 清水 適量 花椒粉 適量 方法 ...

青椒

薇菜做法指導 嫩莖葉焯水後可拌.炒.蒸.做湯.做餡.目前市場供應多為加工後的薇菜乾,薇菜乾品宜用溫水泡發,泡發後食用,可製作成"涼拌薇菜"."青炒薇菜"."薇菜蒸肉"等.紫其根莖用清水浸泡7天左右,取出搗碎,經過濾可提取澱粉,能製作粉皮.粉 ...

薇菜,學名紫萁,紫萁科多年生草本植物,生長在海拔800米左右的中低山區,薇菜作為蔬菜已有悠久的歷史,過去是救荒草,現已步入高檔餐桌,其經濟效益為一般蔬菜的4-5倍.野生薇菜鮮嫩味美,營養豐富,未展開的嫩葉尤為上品. 食材[食譜熱量:6.9(大卡)] 主料 薇菜:250克 鮮蘑菇:25克 熟雞肉:25 ...

這是一道家常小炒,秋冬季下飯的菜餚之一. 食材[食譜熱量:1067.5(大卡)] 主料 豆乾:2塊 豬肉:50克 青紅椒:20克 韭菜:20克 輔料 鹽:2克 雞精:1克 醬油:3毫升 豬油:5克 食用油:15毫升 食材的處理 韭菜的處理:韭菜摘除枯葉,洗淨切成段. 豬肉的處理:豬肉洗淨切成絲待用. ...

薇菜每百克含碳水化合物4.3克,蛋白質2.2克,脂肪0.19克,胡蘿蔔素1.68毫克,還含有維生素C和多種礦物質.薇菜還含有皂甙和黃酮類物質,具有潤肺理氣.補虛舒絡.清熱解毒的功效. 食材[食譜熱量:246.5(大卡)] 主料 薇菜:150克 牛肉:100克 辣椒油:10克 輔料 蔥花:適量 醬油: ...

主料:尖椒 豬耳朵 輔料:紅椒 調料:食鹽 姜 八角 蒜 花椒 桂皮 香葉 茴香籽 食用油 做法: 1.準備好鹵豬耳朵的大料:八角.桂皮.茴香.香葉.花椒等,把細小的大料放入調味料鋼球中: 2.處理乾淨的豬耳朵涼水下鍋,放入調味料鋼球.薑片.料酒.老抽和鹽等,大火燒開,轉為小火,煮上四十分鐘: 3. ...

青椒熱菜

青椒炒瘦肉絲是我們餐桌上比較常見的一道菜餚.其特點就是鮮嫩爽滑,快捷簡單而受到很多人的喜愛. 食材[食譜熱量:903.5(大卡)] 主料 青椒:六個 豬瘦肉:適量 輔料 生薑:適量 大蒜:適量 生粉:適量 醋:適量 醬油(紅醬油):適量 雞精:適量 料酒:適量 鹽:適量 方法/步驟 準備好生薑,大蒜 ...

薇菜的食療作用 營養健體,薇菜營養豐富,補益脾胃,利腸,常食之有強身健體之功. 食材[食譜熱量:4.4(大卡)] 主料 薇菜:150克 裡脊片:100克 輔料 青椒:1個 蔥花:半勺 薑末:半勺 味精:半勺 方法/步驟 1:將干薇菜用溫水泡發,洗淨切段,豬肉洗淨之後切片裝盤 2:鍋燒熱,倒入裡脊肉片 ...

薇菜,學名紫萁,紫萁科多年生草本植物,生長在海拔800米左右的中低山區,薇菜作為蔬菜已有悠久的歷史,過去是救荒草,現已步入高檔餐桌,其經濟效益為一般蔬菜的4-5倍.野生薇菜鮮嫩味美,營養豐富,未展開的嫩葉尤為上品.薇菜既可鮮食,又可醃漬.干制.是向日本出口的大宗山珍野菜. 食材[食譜熱量:458.4 ...

[用料]薇菜250克,鮮蘑菇.熟雞肉.水發海米.冬筍絲各25克,火腿末15克,油菜30克,蔥花.薑末各10克. [做法]將雞肉.鮮蘑菇.油菜切成絲:薇菜去雜洗淨:鍋內放油燒熱,用蔥.姜煸香,加入料酒.醬油.雞湯.白糖.精鹽,再放入火腿.筍絲,最後加入菠菜.蘑菇.雞肉,用文火燜燒透,放入油菜.味精略燒 ...

雞蛋含有豐富的蛋白質,青椒有豐富的維生素,它們搭配在一起可算是完美的結合,而且做法簡單,方便快捷又不失營養. 食材[食譜熱量:830(大卡)] 主料 雞蛋:兩個 青椒:一個 輔料 鹽:少許 十三香:少許 雞精:少許 生抽:少許 蔥花:少許 方法/步驟 青椒洗淨切成塊 雞蛋打散 鍋中倒油 油熱後下入打 ...

美食雞蛋青椒炒菜

干制薇菜在雞塊中吸湯膨脹,鮮嫩味美:雞塊滑而不膩.一道營養豐富的香辣薇菜雞塊,讓人慾罷不能. 食材[食譜熱量:1140(大卡)] 主料 薇菜:300g 雞塊:100g 辣椒:適量 輔料 八角:三四個 辣椒油:適量 芝麻:少量 方法/步驟 新鮮雞塊在高溫香油中下鍋:三分鐘左右後調小火. 加入沒有完全吸 ...

無 食材[食譜熱量:863.4(大卡)] 主料 薇菜 :100g 雞胸肉:一塊 西蘭花:100g 雞蛋:2個 輔料 生粉:少許 蜂蜜:適量 胡椒粉:適量 醬油:少許 蔥花:2g 鹽:適量 芝麻:適量 大蒜:2g 方法/步驟 一杯蜂蜜加入碗中,再加入薇菜粉末.芝麻,醬油,蒜末碗中拌勻備用: 蛋清和生粉 ...

薇菜學名紫萁,在國際上享有 "無污染菜"之譽,是多年生草本植物,質脆,味美少纖維,含蛋白質.有機礦物質及多種維生素.薇菜的幼葉營養豐富,水焯去毛後搓揉成薇菜乾.可鮮食或制乾菜,具有獨特香味,清脆可口,久食不厭,又可入藥.捲曲未展的嫩味尤為食用上品,開水浸燙.漂洗.去土腥味後,可炒 ...

健康功效: 豬油:改善血液循環.延緩衰老.抗氧化胡椒粉:補血.護齒.保護骨骼 食材用料: 鴨子一個:薇菜250g:海帶半斤:老薑20克:豬油15克:酸蘿蔔200克: 泡豇豆,泡姜,100克:雞精適量:胡椒粉10克:料酒10克 菜譜做法: 1.鴨子宰殺後洗淨,斬小塊,入鍋中汆水,到少許料酒.燒開後打去 ...