2017洋蔥炒牛肉做法——一學就會、材料簡單

很多人苦惱牛肉咬不斷,經過高壓鍋蒸煮的話又太爛了,其實,不用高壓鍋煮,也可以讓牛肉做起來簡簡單單,吃起來也輕而易舉,飄香四溢!跟著小編一起來做吧

食材【食譜熱量:332(大卡)】

主料

牛肉:250g
洋蔥:1-2個

輔料

生粉:適量
料酒:適量
鹽:適量
食用油:適量

方法/步驟

挑選一個新鮮的洋蔥,洗乾淨後切條塊狀(注意:爛掉的洋蔥不要買,也不能吃)

將250g左右牛肉洗乾淨,切塊狀,可以切得薄一點(我做的是2-4個人的份,具體用量大家要以用餐人數為參考)

往牛肉里加入生粉,帶上一次性手套,用手揉摸均勻,直到牛肉片上都已粘上生粉(生粉可以使牛肉易熟、易咬斷),家裡有料酒的可以加點料酒去腥

鍋里倒入適量的食用油,小火熱油

熱油後加入牛肉,轉中火,不斷翻炒

當牛肉微微變色了就加入切好的洋蔥,之後再加鹽,翻炒。

大約5分鐘左右,既可以出鍋,這道菜可以不加味精雞精的,吃起來很有有味道。

注意事項

防止燒焦!
揉生粉的時候可以再加點鹽,使牛肉吃起來更有味道!

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