網紅檸檬雞爪簡易做法

作為吃貨以及雞爪研發專家的我(百譽大掌門),今天很專業的跟大家分享一道網紅檸檬雞爪

食材【食譜熱量:1352.5(大卡)】

主料

雞爪:適量

輔料

小米辣:適量
洋蔥:適量
大蒜:適量
生薑:適量

方法/步驟

材料:雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬

調料:醬油(建議用老抽)、米醋、料酒、白糖

取一部分生薑切片,大蒜拍碎備用。

鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪,水開後繼續煮10分鐘左右。

雞爪撈出用冷水沖一會去油,然後用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁。

小米辣、泡椒、洋蔥、大蒜、生薑、檸檬、香菜切好備用。

【米醋:醬油:料酒:白糖】

比例按照【5湯勺:3湯勺:2湯勺:1飯勺】調配。

把④配料倒入⑤中攪拌一下,放入冷卻的雞爪

泡製一晚上就可以吃啦

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